餐飲品牌正确的運作(zuò)經驗

民(mín)以食為(wèi)天，現如今制造業不景氣的大環境下，餐飲這個不同于純服務(wù)業的第三産(chǎn)業，放眼看下近五年，中(zhōng)國(guó)餐飲業發展勢頭如同火箭，各種菜肴，各種餐館，各種品牌，各種規模的如同雨後蘑菇大江南北遍地開花(huā)。

但是競争也是非常的白日化，天天有(yǒu)人高興的開業，也有(yǒu)人痛苦的歇菜，商(shāng)業廣場的租金一年比一年高，并且商(shāng)場物(wù)業裏邊各種大小(xiǎo)鬼明的暗的；辦(bàn)個餐飲許可(kě)證來比找老婆都難；店(diàn)裏的員工(gōng)工(gōng)資獎金半年不提他(tā)就把你炒；各種供應商(shāng)原材料今天漲完明天又(yòu)想漲；看着對面大品牌生意紅火他(tā)吃肉來你喝(hē)湯；上帝般的顧客稍不滿意背後打黑槍，給你來幾個差評，你得求他(tā)爹娘；你說餐飲難做嗎？是不是感覺也不難，什麽百度外賣餓了嗎等等活的比誰都有(yǒu)滋味，你說不難嗎？那有(yǒu)人卻做的那麽糟糕。為(wèi)什麽呢(ne)？

問幾個問題：

你了解什麽是品牌運作(zuò)的真谛嗎？ 你了解你的顧客們的需求？ 你了解自己的特點在哪嗎？ 你了解競争對手的真正優勢嗎？

你時不時的說我要這樣，我要那樣？你的根據是什麽呢(ne)？

那，你活在了你自己的世界裏面，你自以為(wèi)是，局部的在看待問題，而現如今時常随着網絡信息發生了巨大變化，你的顧客自然而然也對需求發生了變化，而不是全方位的考慮品牌運作(zuò)...

美禦認為(wèi)，想要改變這一情況，必須的站在一個山(shān)頂來縱觀全局和同時還要從山(shān)腳往山(shān)頂看。用(yòng)專業的角度來看的話專業的品牌策劃設計。

美禦品牌策劃設計11年專業經驗，美禦認為(wèi)，餐飲策劃設計應圍繞着以下這幾個緯度進行：

1、品牌命名(míng)(擁有(yǒu)一個好名(míng)字)

2、品牌商(shāng)業模式梳理(lǐ)

3、行業調研及研究

4、品牌定位分(fēn)析

5、獨家DNA分(fēn)析（品牌核心價值提煉）

6、品牌氣質(zhì)分(fēn)析（品牌調性）

7、創意故事

8、主題文(wén)化

9、創意廣告

10、創意菜名(míng)

11、創意文(wén)案

12、點單系統統籌

13、微信營銷

14、微信外賣

15、微信下單

餐飲品牌策劃設計從顧客的消費需求與品牌商(shāng)的特色賣點出發，找到品牌獨特DNA，打造餐飲主題文(wén)化，環境舒适，個性服務(wù)，方便快捷，這些都是美禦品牌策劃設計經驗所在，建設一套完整餐飲品牌形象體(tǐ)系，服務(wù)體(tǐ)系和推廣體(tǐ)系。

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美禦餐飲案例：

ITSTEA奶茶品牌全案策劃與設計	炸雞排餐飲品牌策劃與設計	外賣餐飲品牌策劃與設計

美禦能(néng)做什麽

美禦 · 專注為(wèi)企業解決品牌盈利問題
堅持專項調研，精(jīng)準診斷，量身定制

美禦十多(duō)年來潛心研究中(zhōng)小(xiǎo)企業品牌全案解決之道
成功幫助500+家企業，解決品牌、市場、營銷難題

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